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【不祥事】琵琶湖ホテルが1ヶ月消費期限切れのパンを提供。当初は否定

医療・介護・健康
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1: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:50:37.35 ID:n/jE4bs19
https://news.yahoo.co.jp/articles/bff8a246931efd0b9f9f323a94213a6af9967474

大津市の「琵琶湖ホテル」内にある直営レストランで、最大で約1カ月消費期限が切れていたパンを提供していたことが、
関係者への取材でわかった。ホテルを運営する京阪ホテルズ&リゾーツが10日午後、会見して明らかにする。

(中略)
消費者庁のホームページなどによると、「消費期限」は年月日で表示され、その日付を過ぎると食べない方がよいとされる。

おいしく食べられる期限を示す「賞味期限」とは異なる。

琵琶湖ホテル=2021年2月10日、大津市浜町
https://news-pctr.c.yimg.jp/uUzvQ3lML_bkIqyakc1vFhcD1LjPo8yt_iUb5dR3d8r5m8rSD2r1Nf-NxZJIuHs6T_gWxZmCrkxvzoj51Wj6CekueDLVlODMZjGXEpjGRN-NWYjwDROovy5v2hfYN1P4oj3YtJgXl9v-LgcAEpoU5WqxEwV4gjrNzbpxV8WaM7M=

19: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:54:10.05 ID:C+Hty/YF0
>>1
いや冷凍してあったパンとか不味くて食えねえだろ
まともな料理人がいたら威信にかけて絶対提供しないわ

116: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:05:31.04 ID:w8fejDVZ0
>>19
無知は恥

376: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:36:21.38 ID:s8tk+lYn0
>>19
何にも知らんのやな
パンは冷凍保存が一番だぞ
ホテルで大好評の焼き立てパンも解凍したのに焦げ目つけてるだけってのがほとんどや

429: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:45:28.90 ID:2CJCVuxv0
>>376
スーパーホテルってそんな感じ笑
まぁうまいけどなw

77: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:00:48.56 ID:wRiWScJa0
>>1
客に有料で出すのは終わってるな。
スタッフのまかないか、持ち帰りOKにすれば良かったのに。

97: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:02:54.07 ID:hY3qOMad0
>>1
良い精神だが賄いならまだしも
金を払ってる客に説明なしで提供するのはAUTOだな(´・ω・` )

123: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:06:07.50 ID:Hh5AG69j0
>>1

フレンチトーストにするか、
粉々に砕いてトンカツとして提供すれば

わかりゃしない

などと意味不明の供述を

182: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:11:53.91 ID:T2FY6wtG0
>>1
>当初は否定
冷凍パンは問題ないけど嘘はよくない

252: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:19:03.33 ID:VTrLQ6dW0
>>1
捨てるよりはマシw
別にいいだろ死なないしw

309: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:26:03.56 ID:bQkJ+TEy0
>>252
だから客に提供しないで自分たちで食えばいいだろ。

2: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:51:10.38 ID:wkX9TOvq0
もったいない運動だろ
無罪

3: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:51:18.98 ID:YeejJLNj0
マジで冷凍してれば問題無いよ

151: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:09:19.37 ID:+t47DyYv0
>>3
コロナ禍で買い物の頻度を少なくする為にまとめ買いして冷凍したパンを家では食べてるけど
冷凍のやり方を検索すると大抵は冷凍したパンの保存期間は2週間ですって書いてあるよ
まぁ今こんな世の中だから仕入れ過ぎた食品とかたしかに勿体ないと思うけど
消費期限切れて1ヶ月はちょっと客に出すのはどうかなぁ

265: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:20:24.85 ID:hm7RdJ6K0
>>151

 2週間の根拠がまったく想像できないぞ !!

 

313: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:26:28.62 ID:+t47DyYv0
>>265
知らんけどそう書いてあるw

どうせ一人で食うだけだから冷凍1ヶ月以上でも食ってるけどトーストすると
やっぱ長く冷凍してるものほど劣化してるなってのは何となくわかる
ちょっと長めに焼かないといい焦げ目がつかないなとか焼いてもいまいちふっくらはしないなとか

333: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:30:07.45 ID:hm7RdJ6K0
>>313

 やっぱりその程度の情報か www

 2週間で傷んだりせんわ。

 

327: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:28:43.30 ID:37IZs5Rq0
>>3
扉を開けずに専用貯蔵庫を使えばいいけどね
頻繁に出し入れしてる冷凍庫じゃ2週間が限度

364: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:34:56.41 ID:hpBw0BL10
>>3
こんなん小規模の飲食店なら何処でもやってるからな

449: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:48:32.92 ID:6jAftzN70
>>3
問題無いわ、何なら業務用のCAS冷凍庫にすれば3年前の刺身も余裕で食えるしビジネスになりそうだわ

508: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:55:15.25 ID:Jqgb1fq30
>>3
そういう問題ではない、隠滅したことが問題

563: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 17:00:06.60 ID:T3nHPidy0
>>508
隠滅っていうか隠蔽って言いたいんだろうけど
常温もしくは冷蔵を前提とした消費期限過ぎてる冷凍品である事を開示しないといけないなんてルールないでしょ

そんな事言い出したら肉や魚を解凍してる飲食店なんていくらでもあるけど解凍品なんて別にどこも言ってないし全部アウトになるのかよ

571: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 17:01:26.77 ID:+4k6ce9x0
>>3
でもない
冷凍しても菌は死なない
活動停止してるだけ

> 冷凍庫も、マイナス15度以下に保つことが大事です。
何度も冷凍、解凍を繰り返すうちに、細菌が増殖しやすくなるからです。

5: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:52:08.32 ID:aqqo0DT70
赤い霊柩車でお馴染みの!?

10: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:52:36.58 ID:BAVOdjtc0
冷凍なら1年は余裕

505: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:54:53.40 ID:6KoRF3HC0
>>10
倉庫業者が持ってるような専用の冷凍庫なら半永久的にいけるぞ
マイナス50度とかで温度管理もしっかりされてるから細菌もウィル・スミスも繁殖しようがない
ただ、レストランにあるような冷凍庫では一ヶ月も持つわけがないよ

538: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:57:19.90 ID:+t47DyYv0
>>505
> 細菌もウィル・スミスも

わざとギャグとして書いたのか予測変換で間違えたのか気になる

15: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:53:51.37 ID:zFMbIw7R0
嫌なら食べるな!

16: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:53:55.94 ID:QhaPpYEX0
海外輸入の冷凍クロワッサンとかあるよな

390: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:38:37.23 ID:P5nA+rNV0
>>16
あれって生地の状態で冷凍してないか?

452: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:48:47.04 ID:vyv4dcVG0
>>390
生地だね
ぺったんこなやつ

17: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:53:59.03 ID:QXPM2Pbb0
美味しければ問題ない

18: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:53:58.68 ID:MajNrSyl0
いやパンは冷凍すりゃ1ヶ月なら食えるから

200: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:13:11.92 ID:UpAKmIgH0
>>18
それを買って食べたいと思うか?

221: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:14:54.21 ID:OmmQHhIF0
>>200

つーか、責任関係が不明w

340: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:31:19.19 ID:19pRarrK0
>>18
いやいやおかしくないから

20: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:54:34.43 ID:NxjzoaWJ0
消費期限ならいいだろw

賞味期限だと問題だが

27: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:15.48 ID:Dq++5qHq0
>>20
いや逆だろw

22: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:00.27 ID:Q6ovDdka0
カビが無ければ問題ない。

24: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:04.64 ID:aQZCVbN50
自分で消費する分には良いが、売ったら
食品衛生法とかに引っかかるだろ

29: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:21.33 ID:YAn40VD70
飲食店の常識じゃないの?

31: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:48.18 ID:HqVIwcKf0
超熟じゃん

33: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:55:51.75 ID:/MQNVLpi0
・もったいないなら従業員たちが食べろ
・期限切れを「もったいない」と言って出すなら
 それをアナウンスしてお客に納得させてからでないとダメ

34: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:56:08.00 ID:8t+7A92Y0
流石にパン冷凍は食う方も気付くだろう

43: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:57:04.45 ID:Ut79CJLs0
>>34
レンチん

ふわふわになるよ

37: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:56:35.09 ID:QibZ7WgH0
もったないと思うなら、まかないにしたほうがよかったのに

38: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:56:42.22 ID:8/JTrgxA0
別に問題なく食べられるんだからいいだろ
こうやって難癖つけときながら一方で日本は食品廃棄量がとか言ってんだからな

41: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:56:58.13 ID:7SDm9Oh50
食パンの冷凍は割と基本だけど(期限内に食いきれないし)、客に提供したんかい

47: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:57:18.25 ID:7ck8hktW0
冷凍焼けして味は落ちると思うけど食えないことはない
俺は食いたくないが

52: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:58:14.13 ID:oepjPfvM0
隠そうとすることに問題がある。
自分ら関係者が承知して食べるのならいいが
客から高額料金取っておきながら もったいないでは済まない
こんなホテル一刻も早く潰れた方がいい

506: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:54:53.93 ID:dxGyb0/X0
>>52
その通り
バレてから「もったいない」とか完全に論点のすり替え

もったいないからと主張するのなら、堂々と最初から
「期限過ぎてるけど、もったいないので食べてもらいます」と言えばいいだけ

55: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:58:30.63 ID:wB4M7SM60
賞味期限ならまだしも消費期限だからな w

57: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:58:32.46 ID:m4KXs+UN0
客に出すのは辞めろよ
自分たちのまかないとから自由にしろだが

58: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:58:44.24 ID:QCuwsNJn0
従業員に格安で売ればよかったのに

62: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 15:59:02.71 ID:IXU5ctPk0
味にこだわりがないことは分かった

72: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:00:15.21 ID:AuFi5qv/0
正義感ある従業員が
いたってことかな

78: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:00:48.71 ID:aQZCVbN50
果たしてこの一回だけかな?怪しい

79: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:00:55.40 ID:FO8LIaB+0
日本人の食べ物の怨みは怖いからな
これはオワタ

82: 闇の世界の名無し 2021/02/10(水) 16:01:24.04 ID:f0vZqEjM0
自分で消費しろよ…

客に出すとかどんな倫理観だよ。

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1612939837/

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